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香辣血粑豆腐的做法

2018-11-07 18:20:30
香辣血粑豆腐的做法 “血粑豆腐,又称猪血丸子,是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。” 食材明细 主料 血粑豆腐 1个 辅料 红辣椒 2个 绿辣椒 1个 青蒜 1根 豆豉辣酱 2勺 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香辣血粑豆腐的做法步骤 1准备材料。 2血粑豆腐切开的样子。 3锅中加水将血粑豆腐 切开放到锅里煮3分钟。 4青蒜斜切段。 5辣椒切段。 6煮好的血粑豆腐捞出晾凉,切薄片。 7炒锅里放少许油(油一定要少,因为原料会出油)小火将血粑豆腐煎出油脂,转大火翻炒。 8翻炒血粑豆腐至变色,倒入一勺豆豉辣酱,炒匀后倒入辣椒。 9将辣椒和血粑豆腐翻炒均匀,血粑豆腐也基本熟透准备出锅前放入青蒜即可出锅。
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