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阳朔美食攻略阳朔特色美食推荐

2019-06-07 11:14:14来源:励志吧0次阅读

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下面为大家带来的是阳朔美食攻略,让我们一起来看看阳朔都有哪些好吃的吧。

阳朔美食

在阳朔美食,基本分为以下几个大类:特色小吃、特色菜式、农家饭菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主;说到特色菜式,知名的莫过于阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、还有知名的阳朔十八酿;农家饭菜主要是去阳朔周边乡村游玩时的体验,其中以可以赏月的月亮湾为知名,如月亮妈妈饭店、月来福饭店;特色西餐大多集中在西街上,许多知名咖啡馆便有西餐。

啤酒鱼

阳朔山水甲桂林,漓江鱼自然也得了山水的灵秀,成了本地负盛名的美食。啤酒鱼制作方法独到,是阳朔有特色的一道名菜。端上来大大一盆,蒸腾的热气里,红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉,飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的,足以把五官都调动起来

阳朔十八酿

到阳朔除了吃啤酒鱼以外,还可以尝尝当地负盛名的十八酿,即十八种酿菜,很有特色。酿菜有苦瓜酿、田螺酿、茄子酿、豆腐酿、辣椒酿、笋子酿等等。

斑鱼火锅

如诗如画的漓江水孕育出美味的斑鱼,采用天然的斑鱼做成的斑鱼火锅同啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜,用鱼头与鱼尾一同熬制而成的鱼骨汤甜而不腻,喝上几碗不在话下。

米粉

来到阳朔,不能错过的美食就是桂林米粉。在阳朔,不能错过的美食就是桂林米粉。阳朔米粉的排档、店铺随处可见。米粉里有浓浓的汤,还有如炸黄豆、酸豆角、酸萝卜等各种配菜,食客可以根据个人口味调配。

干锅鱼

阳朔的干锅鱼分干鱼和生鱼两种,干鱼是油炸后晾干制成,味道香脆;生鱼则是活鱼,现买现煮,味道清甜。干锅鱼的美味很大一部分取决其配料,有薄荷叶、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸萝卜、红辣椒、青辣椒等等,入口就有薄荷叶的清香,鱼经特殊方法制作鲜香可口味道

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄,芋和肉皆松软可口,浓香四溢。肥而不腻,瘦而不塞牙是上品,荔浦芋头则有解腻的功效。在很多餐厅都能吃到。

白果炖老鸭

白果炖老鸭桂林餐馆里的拳头菜,主要原料是产在桂林共安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉甜,营养丰富,四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳,润肺益气的上好补品。

桂林田螺

桂林田螺是很地方特色的小吃,每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅均可吃到。吃时,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃宋田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。

马蹄糕

主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现卖。散见于各处街头巷口。如果在街边遇到,千万不要错过哦。

松花糖

松花糖是一种长的很像沙琪玛的小吃,也是当地人用地道原始的方法制作的阳朔兴坪特产。

以上就是阳朔美食攻略的全部内容介绍,相信你已经有所了解了,希望对你有所帮助。

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