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野菜馬齒莧的功效與作用馬齒莧有哪些藥理作

2019-05-02 05:46:00来源:励志吧0次阅读

馬齒莧是一種常見的野菜,一般在田間地頭都能見到,長的一片一片的,生命力非常頑強,即使拔掉曬一天都不會死,中醫專家介紹,這還是一種很珍貴的藥材,馬齒莧的功效與作用在醫療上都是很顯著的,這種野菜有清熱解毒、祛濕止帶的功效,還有只小兒鉤蟲病的作用呢,我們可以在夏季吃一些這樣的野菜。一起了解下吧。

一、了解马齿苋的功效与作用

马齿苋的功效与作用很多人都不了解,但现在人们多很喜欢吃野生的东西,比较绿色,如果我们还能考虑到马齿苋的功效与作用,就能更好的应用这些功能了。

马齿笕的功效

有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

马齿笕的食疗作用

1.利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻挠动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2.消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以避免淋巴管发炎和阻挠纤维性变化,杜绝矽结节构成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

3.杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助医治,素有“天然抗生素”之称。

4.防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板构成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

二、马齿苋的药用价值是什么呢

药用价值一(内服)

马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效,能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用,且由于其来源广泛,采摘方便,多新鲜入药,疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾,可以用新鲜马齿苋约200克,煎水当茶,时时饮用。也可以清水冲洗干净以后,绞汁服用。由于有效成分得以保存,所以起效迅速。

药用价值二(外敷)

对全身皮肤的一切痈肿疮毒,只要以阳热热毒为主要表现的,无论是初起还是后期,都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷,外用纱布固定。既能清热解毒,消肿止痛,同时又很好地保护了皮肤和创面,促进生肌收口。

药用价值三

马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》:言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下,则此症多由湿热呆滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调节人体内糖的代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可下降血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,长时间食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病。另外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素”的美称。

三、生活中马齿苋的吃法

马齿苋的吃法

四种常见的马齿苋的吃法:

1、凉拌,马齿苋常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀便可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗黏液,洗去那种略粘的感觉。

凉拌是常见的马齿苋的吃法,但是您知道吗,马齿笕的吃法还有很多哦,不但能煮粥,还能炒菜,更加能包饺子,如果您不相信,那末现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法:

二、煮粥,马齿苋煮粥平淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去黏液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

三、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

四、炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎样炒怎么好吃。

马齿笕是能做出很多种菜品的,但是建议人们在购买马齿笕的时候,要购买新鲜的,并且不建议人们在田野间自己采摘,因为有些人们对马齿笕不是很了解,可能会采摘一些有毒的野菜,这样就不利于人们的健康了。

四、马齿苋治病疗方集锦

中医学认为,马齿苋味酸,性寒,入大肠、肝、脾经。具有清热祛湿、散血消肿、利尿通淋的功效,主治热毒泻痢、痈肿疮疖、丹毒、瘰疬、目翳、崩漏、便血、痔血、赤白带下、热淋、阴肿、湿癣等。现代药理研究证实,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用,对皮肤疮疖、湿疹、皮炎、菌痢、腹泻、尿路感染等疾病有很好的医治作用。平时多食还能降血脂、抗氧化、延缓衰老,是不可多得的佳蔬良药。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食,忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。以下介绍几则马齿苋治病验方,仅供参考。

菌痢肠炎:取鲜马齿苋一公斤,洗净后捣烂,取汁150毫升左右,每天服3次,每次50毫升,效果显著;对顽固病例,可取汁200毫升,每天灌肠一次。

淋巴结核溃烂:干马齿苋300克研成细末,放入400克熬熟的猪板油搅拌成糊状,加热至冒白烟时,兑入蜂蜜400克,搅匀,冷却成膏。先将溃疡的疮面用双氧水洗净,再用生理盐水冲净,按疮面大小将马齿苋膏敷于患处,每两天换药一次。

外伤出血:取鲜马齿苋加生石灰适量,捣烂阴干后研成细末。外伤出血时将药末撒布于伤口,包扎好,止血效佳。

阑尾炎:干马齿苋100克,蒲公英40克,水煎两次,合成400毫升,早晚各服200毫升。

急性寻麻疹:每次取鲜马齿苋200~300克,加水1500毫升,煎取汤液1000毫升左右。分两次服,每次100毫升(小儿酌减);余液加水适当煎沸后,待温擦洗患处,止痒效果佳。

扁平疣:鲜马齿苋100克洗净,捣烂如泥,用纱布包好,擦患部3~5分钟至皮肤微红为止,逐日两次,10天为一疗程。

马齿苋,开出朵朵的小花,停靠路边,看似只是有观赏作用。却不料,如此小小野菜,不但味美,而且有很多的药效,想必你心中也大加赞叹吧。

马齿苋是一种常见的野菜,一般在田间地头都能见到,长的一片一片的,生命力非常顽强,即使拔掉晒一天都不会死,中医专家介绍,这还是一种很珍贵的药材,马齿苋的功效与作用在医疗上都是很显著的,这种野菜有清热解毒、祛湿止带的功效,还有只小儿钩虫病的作用呢,我们可以在夏季吃一些这样的野菜。一起了解下吧。

1、了解马齿苋的功效与作用

马齿苋的功效与作用很多人都不了解,但现在人们多很喜欢吃野生的东西,比较绿色,如果我们还能考虑到马齿苋的功效与作用,就能更好的运用这些功能了。

马齿笕的功效

有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

马齿笕的食疗作用

1.利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩大,阻止动脉管壁增厚,从而起到下降血压的作用。

2.消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒,避免吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

3.杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

4.防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板构成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

二、马齿苋的药用价值是什么呢

药用价值一(内服)

马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效,能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用,且由于其来源广泛,采摘方便,多新鲜入药,疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾,可以用新鲜马齿苋约200克,煎水当茶,时时饮用。也可以清水冲洗干净之后,绞汁服用。因为有效成分得以保留,所以起效迅速。

药用价值2(外敷)

对于全身皮肤的一切痈肿疮毒,只要以阳热热毒为主要表现的,无论是初起还是后期,都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷,外用纱布固定。既能清热解毒,消肿止痛,同时又很好地保护了皮肤和创面,促进生肌收口。

药用价值三

马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》:言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下,则此症多由湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调理人体内糖的代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可下降血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,长时间食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病。此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素”的美称。

3、生活中马齿苋的吃法

马齿苋的吃法

四种常见的马齿苋的吃法:

一、凉拌,马齿苋常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水份,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。

凉拌是常见的马齿苋的吃法,但是您知道吗,马齿笕的吃法还有很多哦,不仅能煮粥,还能炒菜,更加能包饺子,如果您不相信,那末现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法:

二、煮粥,马齿苋煮粥平淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已少了很多。

做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

3、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水份再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

四、炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎样炒怎么好吃。

马齿笕是能做出很多种菜品的,但是建议人们在购买马齿笕的时候,要购买新鲜的,并且不建议人们在田野间自己采摘,由于有些人们对马齿笕不是很了解,可能会采摘一些有毒的野菜,这样就不利于人们的健康了。

四、马齿苋治病疗方集锦

中医学认为,马齿苋味酸,性寒,入大肠、肝、脾经。具有清热祛湿、散血消肿、利尿通淋的功效,主治热毒泻痢、痈肿疮疖、丹毒、瘰疬、目翳、崩漏、便血、痔血、赤白带下、热淋、阴肿、湿癣等。现代药理研究证实,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用,对于皮肤疮疖、湿疹、皮炎、菌痢、腹泻、尿路感染等疾病有很好的医治作用。平时多食还能降血脂、抗氧化、延缓衰老,是不可多得的佳蔬良药。马齿苋为寒凉之品,脾胃衰弱、大便泄泻及孕妇忌食,忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。以下介绍几则马齿苋治病验方,仅供参考。

菌痢肠炎:取鲜马齿苋1千克,洗净后捣烂,取汁150毫升左右,每天服3次,每次50毫升,效果显著;对顽固病例,可取汁200毫升,每天灌肠一次。

淋巴结核溃烂:干马齿苋300克研成细末,放入400克熬熟的猪板油搅拌成糊状,加热至冒白烟时,兑入蜂蜜400克,搅匀,冷却成膏。先将溃疡的疮面用双氧水洗净,再用生理盐水冲净,按疮面大小将马齿苋膏敷于患处,每两天换药一次。

外伤出血:取鲜马齿苋加生石灰适量,捣烂阴干后研成细末。外伤出血时将药末撒布于伤口,包扎好,止血效佳。

阑尾炎:干马齿苋100克,蒲公英40克,水煎两次,合成400毫升,早晚各服200毫升。

急性寻麻疹:每次取鲜马齿苋200~300克,加水1500毫升,煎取汤液1000毫升左右。分两次服,每次100毫升(小儿酌减);余液加水适当煎沸后,待温擦洗患处,止痒效果佳。

扁平疣:鲜马齿苋100克洗净,捣烂如泥,用纱布包好,擦患部3~5分钟至皮肤微红为止,每日两次,10天为一疗程。

马齿苋,开出朵朵的小花,停靠路边,看似只是有观赏作用。却不料,如此小小野菜,不但味美,而且有很多的药效,想必你心中也大加赞叹吧。

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